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来源：云南法制报2022-06-20
中/国/传/统/二/十/四/节/气
夏至，是二十四节气的第十个节气。夏至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，北半球各地的白昼时长达到最长，且纬度越高，白昼越长。由于太阳辐射到地面的热量仍比地面向空中散发得多，故在其后一段时间内，气温将继续升高，因此有“夏至不过不热”的说法。
自古以来，中国一些地方有“冬至饺子夏至面”的说法，夏至吃面是很多地区的重要习俗。每年一到夏至节气凉面可谓大受欢迎，因为这个时候天气炎热，吃些生冷之物可以降火开胃，又不会因寒凉而损害健康。
小编为大家准备了经典的“夏至面”的常见做法，快一起来学，做给家人朋友尝尝吧~
“夏至面”-五彩凉面
五彩凉面是最合适夏至日食用的清爽主食，它食材丰富，清凉爽口，五种鲜艳的颜色象征着丰收、团圆，寓意极佳。
1、五彩凉面的配菜有鸡蛋皮、十香菜、生菜、芝麻盐、腐皮丝，还可以根据个人口味加入黄瓜丝、胡萝卜丝都是很不错的选择。
2、用热油把蒜末、葱花、辣椒粉、花椒粉泼一下，再加上芝麻酱、花生酱、生抽、陈醋、蚝油、盐、糖、清水一起搅拌成稀稠适宜的拌面料汁。
3、面条煮好后，用冰纯净水充分过凉，之后加入配菜和拌面料汁，搅拌均匀即可食用。
夏至时节也是瓜季，西瓜是消暑的水果，清凉爽口，人们会坐在瓜棚下乘凉，品尝西瓜。
夏至时节吃面吃瓜，有了“夏至面”自然也不能少了西瓜饮。小编也为大家找寻了简单易学又美味的“西瓜柠檬气泡桶”做法，手残党也可以轻松get！
“西瓜柠檬气泡桶”
【材料准备】
西瓜一个柠檬一颗、青柠一颗小青桔三颗、话梅适量、冰块适量雪碧一瓶、柠檬汁适量、薄荷叶适量
【制作步骤】
1、将西瓜切对半，使用磨具扣出小圆球。
2、柠檬青柠洗净后切片放入西瓜中，上面放入刚刚扣出的西瓜小圆球，加入一些话梅与冰块。
3、倒入一瓶雪碧后再挤入少许柠檬汁。
4、顶上加上几片薄荷叶点缀即可，美味的“西瓜柠檬气泡桶”就完成啦~
小贴士
夏至以后地面受热强烈，空气对流旺盛，午后至傍晚常易形成雷阵雨。大家外出记得随身带伞哦~
部分来源于百度
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