保山人的早餐吃什么？今天吃酱粑粑

一份早餐，广州叫早茶，武汉叫过早，而保山则叫早点……从不同的早餐中，你能触碰到这座城市深深的沟壑。酱粑粑是保山一种极简且传统的早点（亦是晚点），街头一般有烧饵块和酱粑粑两种叫法，但二者都是米做的，酱粑粑更薄而弹糯，而饵块厚重而软糯，都只需要烤得表皮通透，裹上合口味的酱料即可。酱料七八种起步，再加入熟芝麻和花生碎提香。还可以把火腿肠、洋芋丝、油条等一同卷进去，不需过多的修饰，就有充实的口感。#保山美食#