创建文明城市丨守护城市文明，我们都是“艺术家”
来源：昭通日报2022-05-31
端午节划龙舟、吃粽子是中国人的传统习俗。而在普洱，这一习俗却有点不同，因为普洱人把端午节叫“药根节”。当天，家家户户都要买些药根，少则三四种，多则十多种和鸡肉、排骨、火腿在一起炖煮，在全家欢聚时，端上这飘香的药根汤。
为了弘扬普洱百草根文化，增强普洱民俗传统文化的影响力及健康养生防病生活理念，普洱把端午节食药根作为民间习俗延续成固定的端午百草根美食文化旅游节，通过开展节庆活动更好地宣传普洱，充分展示普洱市餐饮文化特色，展示普洱魅力。
今年，端午百草根美食文化旅游节如约而至。由普洱市餐饮与美食行业协会主办，普洱市餐饮与美食行业协会会员单位承办的普洱市第十届端午百草根美食文化旅游节将于6月3日至6月5日举行，本届主题为“品味草根美食之魅力，体验健康养生之乐趣，感受茶城普洱之生态”。其间，市民和游客可到思茅区和宁洱哈尼族彝族自治县指定餐厅品尝百草根烹制的养生美食，还可体验丰富多彩的民俗活动。
想去品尝鲜美药根的
想自己动手做的
以下这些信息请收藏！
1.普洱景兰大酒店(思茅区中心商务区)15925271740
2.普洱金凤大酒店(思茅区人民东路)0879-2138776
3.乐土饭店(思茅区菩提箐)13508799118
4.普洱石斛宴(思茅区高家寨)13887979988
5.曼窝牛肉馆(思茅北部区曼窝市场)13466195453
6.澜沧拉祜原始手抓鸡(思茅区新凤凰路社区)13577901188
7.秋水台(思茅区高家寨)13887988811
8.那柯里心园(思茅区阳光悦城)0879-2818882 13577970088
9.那柯里心园(思茅区茶马古城)0879-2150210 13577970088
10.大芦山当归鸡(思茅区旅游环线)13987903655
11.憨二农家乐(思茅区倚象镇大寨丫口)15008717428
12.红火炉(思茅区八益商贸城)13987935955
13.百草根石锅鸡(思茅区世纪广场)0879-2134500
14.普洱乡土烤鸡 (思茅区梅园路14号)15125528308
15.哈尼老本地饭店(思茅北部区)13987955752
16.普洱曼悦酒店(思茅区阳光新城)15287697245
17.宁洱漫崖咖啡文化庄园 13577902896
18.宁洱虹福园饭店 13577961166
1.百草汤锅
配方：补冬根、鸡刺根、满山香、生藤、小红参、石斛、柏子仁、小红蒜、筒子骨、三线肉
功效：补中益气，养心安神
2.百草橄榄汤
配方：理肺散、小苦肠、猪心肺、橄榄、鲜木瓜、猪脚
功效：祛风除湿
3.百草炖猪心
配方：茴心草、猪心
功效：养心安神
4.满山香炖猪肉
配方：满山香、猪肉
功效：理气化湿，健脾胃
5.鲜花炖蛋
配方：新鲜石斛花、土鸡蛋
功效：安神、清热、生津
6.素炒甜笋
配方：新鲜甜笋
功效：促进消化、降脂、解毒
7.炒京白菜
配方：新鲜京白菜
功效：健康美味、强身健体
8.四季拼盘
配方：粽子、花生、包谷、红薯
功效：健康美味，强身健体
1.按照疫情防控要求，各指定酒店、饭店、农家乐餐厅要全面做好消毒工作，严格扫码测温、佩戴口罩、勤洗手。
2.做好饮食安全工作。各商家应确保食材新鲜、搭配合理，菜品留样24小时。
3.保障安全卫生。各商家应提供、引导使用公勺公筷。
4.绿色消费，响应光盘行动。
还等什么？
快约起亲友
在药根香中
过个健康的端午节！
来源：普洱日报社融媒中心、普洱市餐饮与美食行业协会
编辑：夏梦杰 曹竞予
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本文由昆明信息港机器人小明转载自"普洱日报"