【教育动态】铸牢食品安全防线 守护师生身体健康 ——东川区55所学校食堂“六T”实务管理达标

提升校园食品安全风险应对能力，加快推进我区学校食堂“六T”实务管理达标，东川区教育体育局高度重视学校食堂的监督管理工作。2022年3月至5月对学校食品安全工作进行了4轮检查指导，深入排查校园食品安全风险隐患，进一步规范食堂的原料采购、贮存、加工制作、清洗消毒、食品留样等常规工作，全面落实学校食堂食品原料公开招标和定点采购等制度。扎实推进学校食堂“六T”实务管理，使学校食堂规范化管理水平得以较大提升。

2022年5月16日至20日，东川区迎来第二次市级学校食堂“六T”实务管理评估验收，55个学校食堂顺利通过，其中“达标”48个，“达标示范”7个。从学校食堂“六T”实务管理评估验收中可以看到，学校校（园）长认真履行第一责任人职责，积极筹措资金提升改造食堂硬件，不断加大对食堂食品安全的管控力度。今后将巩固学校食堂“六 T”实务管理成果，使全区学校（园）食堂六T”实务管理全部达标，让全区师生和家长进一步体会到校园食品安全的获得感、幸福感、安全感。

来源：校安科

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