跟着方言游云南 | 我是云南的，云南昆明的……

春城

方言是地方文化的载体，从方言可以看出一个地方的自然地理风貌和当地人的精神文化风貌。让我们跟着方言游昆明，从那些耳熟能详的方言中，走进昆明这座历史文化名城，领略春城的无穷魅力。

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我家昆明是春城

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据张映庚先生的《昆明方言的文化内涵》一书记述，昆明的名称有很多，有苴兰、谷昌、拓东、鄯阐、中庆、鸭池、昆明、春城等。其中，“春城”是昆明的雅称。

据目前能见到的地方史料，“春城”这一雅称始于清初，清初昆明诗人王思训的《野园歌》首联最先用“春城”誉称昆明：“浮云渺忽春城隈，乐游谁拟姑苏台？”新中国成立后，“春城”逐渐成为昆明的代称，乃至于专称。随着昆明的发展，“春城”之名远播海内外。

张映庚先生指出，昆明方言与普通话有较强的一致性。总体来看，昆明方言给其他汉语方言区的人们以“不难听懂”的印象，昆明方言语音沉缓松弛、舒缓柔和。

他认为这和昆明的地理环境、历史文化传统有一定的关系。昆明位于北半球暖温带的云贵高原中心，滨临滇池，平野开阔，冈峦环绕，川泽渟浤，沟渎通流，田野广衍，夏无酷暑，冬不严寒，四时之气，和平如一。优越的地理环境，使得这里的人们生活和美富足。因此，昆明民风淳朴、民性纯良，昆明方言语音沉缓松弛、舒缓柔和，方言词汇丰富多彩、古拙朴实、雅达纯净。

季羡林先生在《春城忆广田》一文中写道：“我相信，从一个人的方言的声调中可以听出他的性格来。昆明的方言的声调透露出什么样的性格来呢？透露的是：淳朴、正直、热情、忠厚。当我第一次到昆明来的时候，从本地人说话的声调中，我就得了这样一个印象。以后我多次到过昆明，同本地人接触越来越多，就充分证实了我的印象。许多大大小小的事情，越来越证明我的看法颇有一些道理。”

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我家昆明有玩常、有吃常

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东寺街，西寺巷，茅司拐拐小楼上。

东寺、西寺指的是唐代南诏国在拓东城修建的觉照、慧光二寺，寺中建有二塔，东西对峙。如今觉照、慧光二寺已不复存在，东西二塔至今仍伫立在昆明城内。东西寺塔与大理崇圣寺三塔、西安小雁塔造型相似，壮丽巍峨，是昆明的南诏建筑遗存。

海菜花白菜花，是爱洗澡呢小娃娃。清清呢水不带泥来不带沙，滇池到处都是海菜呢家。

海菜花是我国特有的一种珍稀植物，对水质要求极其挑剔，被誉为“水质试金石”。每年5至10月是它的花期，海菜花花瓣玉白、花蕊鹅黄，盛开时仙气十足。海菜花不仅好看，还好吃，它的叶、梗、花、果实都能食用。

以前，昆明滇池到处都是海菜。近年来，通过对滇池的治理和保护，滇池的部分区域再次出现海菜花。相信在不久的将来滇池会重现到处都是海菜的美景。

年年有个三月呀三，三月呀三。我两个兄弟耍西山，耍西呀山。（《耍山调》）

滇池西岸，群山连绵。西山睡美人形似美丽的少女仰卧在滇池湖畔，青丝垂海。这里森林茂密、林木葱茏，同时又有华亭寺、太华寺、三清阁、龙门、聂耳墓等众多名胜古迹。

每年的农历三月三这天，昆明的各族群众身着盛装，成群结队奔向西山，唱山歌、对调子、崴花灯，热闹非凡。如今，“三月三，耍西山”的传统习俗，已成为昆明的一项非物质文化遗产。

梅花开在黑龙潭，昙花开在昙华寺，菊花开在菊花村，莲花开在莲花池。梁家呢河，王家呢桥，潘家呢湾，苏家呢村，张家呢庙，严家呢地。

这是一首地名歌，每一句是一个地名。其中，黑龙潭有三绝，唐梅、宋柏、明茶。这里梅花众多，是昆明人的赏梅地。昙华寺因寺内有一棵优昙树而得名，优昙树即云南山玉兰，树龄300多年。昙华寺历来以花木繁艳著称，除了山玉兰，园内还有牡丹、木瓜、垂丝海堂等名花佳木，也是昆明人喜爱的赏花地之一。莲花池在商山山麓下，周边林木参天，一池莲花花红叶碧，美不胜收。这里曾有陈圆圆的梳妆台、永历帝陵等历史遗迹，自然风景与人文古迹并存。

小乖乖来小乖乖，我们说给你们猜。什么长长上天？哪样长长海中间？什么长长街前卖？银河长长上天，莲藕长长海中间，米线长长街前卖嘛。（《猜调》）

米线是一种以大米为原料，加工成线状的食品。一天三顿饭吃米线，昆明人都不嫌腻，因为米线做法多样。因“帽子”众多而品类众多，有脆哨、叶子、鳝鱼、焖鸡、肉丁、肠旺、豆花等，荤素搭配、丰俭由人，可凉拌、可热煮，丰盛的如过桥米线。因此，米线是最受昆明人喜爱的大众美食。

三天不吃米线饵块，浑身上下干滋干怪。

云南十八怪，其中有一怪就是“粑粑叫做饵块”。饵块是将大米煮熟后舂成糊状，再压成圆筒状的米制食品。昆明人喜欢切成丝或薄片煮着吃、炒着吃、蒸着吃、烤着吃和卤着吃。其中，炒着吃最有名的是“大救驾”，烤着吃最受欢迎的是烧饵块。

城门城门几丈高，三十六丈高，骑匹马到处逛，吉庆祥，南来盛，福林堂，张学成，宝翰轩，福华园，人人爱……

昆明近日楼历史悠久，明朝沐英镇守云南时扩建昆明城，古城南门叫“崇正门”，城楼高阔、壮丽巍峨。清朝时，改名“近日楼”，老昆明人认为这里是最靠近太阳的地方。

明清两代，近日楼一带均是昆明的主要商业中心，要到吉庆祥、南来盛、福林堂等昆明老字号购物需要从近日楼进城。今天，这些老字号大多还在经营。吉庆祥以糕点出名，南来盛是西点铺子，福林堂是中药铺，张学成是毛笔庄，宝翰轩的手工装裱字画技艺最受西南联大教授们的称赞，福华园的过桥米线也深受老昆明市民的欢迎。

昆明人用独具特色的方言词汇、舒缓柔和的语音语调、生动有趣的民歌童谣传达着自己的心声——我家昆明是春城，昆明有玩常、有吃常，欢迎您的到来。

策划 张敏 李文女

文 李航

配音 童浩

图 孙兵、邓斌、张永强、姚智慧 、江蕊先、

何雨珍、孙思漫、李航、云报客户端、昆明文旅

编辑 龚怡丹

本期责编 张灵洁 李元

审核 马波 刘丽

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