营养师的粗粮处方 根据体质“对症下药”

北京朝阳医院营养师宋新建议：①血脂高和肥胖者：燕麦可溶性膳食纤维丰富；②水肿体质人群：红豆、薏米利尿去肿；③体质较热：多吃绿豆、荞麦等清凉滋润粗粮；④寒性体质：高粱、红小豆、糯米等偏温热粗粮；⑤胃肠不好：小米、大黄米、糙米煮粥吃易消化。 （生命时报）