晋宁区市管局和区教体局督促校园食堂明厨亮灶

围绕“作风能力提升年”主题，4月27日，区教体局和区市场监督管理局联合对昆阳一小学校食堂开展了食品安全大检查，为学校师生的饮食健康保驾护航。

检查中，工作人员重点对学校食堂食品安全管理机构、从业人员培训和健康管理、食堂卫生设施设备、采购食品索证索票、加工制作食品过程管理、餐用具清洗消毒及食品添加剂管理等环节存在的风险隐患进行了全面排查检查，现场查阅台账和记录，随机抽查食堂从业人员对法律法规及疫情防控知识的掌握情况，并对食材存储、食品留样等环节逐条逐项进行了检查，同时要求学校要根据核验细则瞄准问题，开展自查自纠，确保防控准备不留死角，做好食堂疫情防控和食品安全各项工作。

下一步，晋宁区市场监督管理局将全力督促全区各学校食堂明厨亮灶，继续严抓校园食品安全，进一步夯实学校食品安全管理的主体责任，督促学校严格落实规范原料采购、加工制作、清洗消毒等环节，加强学生食品安全和健康饮食教育，提高学生食品安全意识和自我保护能力，切实保障学校师生的饮食安全，全力营造安全放心的校园饮食环境。