每天一个减盐小技巧：使用限盐勺

我国居民膳食指南建议，成人每天食盐摄入量不宜超过6克（约一啤酒瓶盖的量）。但实际上，我国成年人盐摄入严重超标，北方居民更是达到了11.2克。高盐饮食对健康的危害极大，除了损伤大脑，还会升高血压，造成钙流失，伤及肾脏、胃以及呼吸系统。可以借助“限盐勺”，控制烹调用盐量，逐渐习惯清淡口味。如果没有限盐勺，用一个啤酒瓶盖，平装满一盖，即相当于5~6克盐。（生命时报）