专家提醒预制菜食品安全问题

预制菜亟需监管标准国家食品质量检验检测中心主任钟其顶接受中新财经采访时表示，在宅经济发展的大环境下，预制菜产业成为食品领域的新风口，然而预制菜很多以代工为主，很少有品牌直接制作，因此量产过程中难免质量“翻车”。“更何况目前针对预制菜，我们还没有实际标准的方式方法进行监管，所以食品安全是一个大问题。面对这些问题应加紧推动预制菜相关产品标准的制定，加强监管抽检力度，及时公开抽检结果，保证结果透明化。”（@中国新闻网）