官渡区市场监督管理局官渡市场监管所开展2022年春季学期学校食品餐饮安全专项检查

昆明信息港讯 为确保2022年春季学期学校食品餐饮安全，按照国家市场监管总局和省局关于做好春季学期学校食品安全工作的相关要求，以及《昆明市市场监督管理局2022年春季学期学校食品安全专项检查工作方案》要求，官渡区市场监督管理局官渡市场监管所近期参加全区学校专项检查，提升学校食堂、学生集体用餐配送单位餐饮服务食品安全意识，督促严格落实食品安全主体责任。

本次专项活动共检查幼儿园31家、小学11家、中学3家，其中集中配餐学校6家。重点检查学校食堂、集体用餐配送单位是否建立健全食品安全管理制度和责任制度；是否持有有效的食品经营许可证，后厨环境卫生是否整洁，从业人员健康证是否过期，食品安全管理制度是否符合《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》等要求，督促学校食堂、集体用餐配送单位落实主体责任，定期开展食品安全自检自查，认真填写学校食堂、集体用餐配送单位食品安全自评表。

本次检查中存在的共性问题，如食品台账记录不完整，部分学校后厨有积水，食品自检自查记录不全，针对以上问题，官渡市场监管所执法人员已现场在食品安全日常检查监督检查表中注明，督促学校进行完善整改，后期将对其存在的问题进行回访。

接下来的工作中，官渡市场监管所将进一步发挥监管职能，对未在专项检查期间检查到的学校（幼儿园）食堂，安排执法人员进行检查，结合校园食品安全守护行动和“净餐馆”专项行动，运用智慧市场监管系统APP下发的春季学期学校食堂专项检查任务开展学校食堂、学生集体用餐配送单位全覆盖监督检查，严防严管严控春季学期校园食品安全风险，最大限度地遏制食物中毒事件发生，保障广大在校师生学生身体健康和生命安全。