官渡区市场监督管理局吴井市场监管所开展2022年春季学期学校食堂餐饮服务食品安全专项整治

昆明信息港讯 各中小学和幼儿园2022年春季学期已开学，为确保2022年春季学期学校餐饮服务食品安全，全面贯彻落实教育部、国家市场监管局、国家卫生健康委员会共同下发的《学校食品安全与营养健康管理规定》精神，以及省、市、区关于做好学校食堂、集体用餐配送单位餐饮服务食品安全专项整治的工作要求，官渡区市场监督管理局吴井市场监督管理所高度重视，加强组织领导和安排部署，采取安排执法人员参与教育部门等多部门联合专项整治的方式，结合职能职责认真开展了2022年春季学期学校食堂餐饮服务食品安全专项整治。

此次检查重点严查学校（含幼儿园）食堂是否建立食品安全责任制、是否持有有效的食品经营许可证、环境卫生是否整洁、从业人员健康证明是否有效、索证索票制度是否落实、清洗消毒是否到位、加工管理制度是否落实、是否存在违法使用食品添加剂行为、学校食堂是否建立食品安全事故应急处置预案。

在检查的同时加强宣传《中华人民共和国食品安全法》《食品经营许可管理办法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，督促学校（含幼儿园）食堂切实承担餐饮服务第一责任人责任，建立健全各项管理制度。督促学校（含幼儿园）食堂对照《餐饮服务食品安全自查表》，按照《餐饮服务食品安全操作规范》的规定做好自检自查，认真查找存在问题并整改到位。

2月28日至3月2日，吴井市场监督管理所参与并检查了辖区学校及幼儿园共计18所（含中学及小学8所、幼儿园10所），其中重点检查了学校（含幼儿园）食堂11家，暂时未发现违法经营行为。

下一步，吴井市场监督管理所将继续加大检查力度，确保校园餐饮食品安全。