【科普】如何预防人感染禽流感？这些行为要注意！

禽流感，是禽流行性感冒的简称，是由甲型流感病毒引起的禽类传染性疾病，在鸟类及禽类（尤其是鸡）之间容易引起流行，过去俗称“鸡瘟”。禽流感病毒可分为高致病性、低致病性和非致病性三大类。高致病性禽流感（以H5N1和H7N9为代表），因其在禽类中传播快、危害大、病死率高，被世界动物卫生组织列为A类动物疫病，我国将其列为一类动物疫病。

早期症状与其它流感非常相似，主要表现为发热、流涕、鼻塞、咳嗽、咽痛、头痛、全身不适，体温大多持续在39℃以上，一些患者胸部X线还会显示单侧或双侧肺炎。大多数患者治愈后良好，且不留后遗症，但少数患者特别是年龄较大、治疗过迟的患者病情会迅速发展成进行性肺炎、急性呼吸窘迫综合征、肺出血、胸腔积液、全血细胞减少、肾衰竭、败血症休克及Reye综合征等多种并发症而死亡。

1．注意饮食卫生，进食禽肉、蛋类要彻底烧熟煮透，加工、保存食物时要注意生、熟分开；养成良好的饮食卫生习惯，搞好厨房卫生，不生食禽肉和内脏，解剖活(死)家禽、家畜及其制品后要彻底洗手，不宰食病死的禽类和动物。