微波炉加热食物会致癌吗？

 不 会！

1.微波加热只是一种物理加热方式，与常规的明火加热原理基本相同。正常使用的情况下是不会产生致癌物质的。

2.微波加热是通过交变电磁场使极性分子（如水、蛋白质等）发生极化，也就是分子极性的方向交替变化，从而达到加热的目的。

3.食物中的极性分子在此过程中并不会发生分子分裂，不可能产生其他的分子，所以怎么可能致癌？

4.如果是微波炉把食物烧焦，倒可能会产生致癌物质。但烧焦与微波炉又有什么关系呢？用锅烧菜也会烧焦呀！