官渡区市场监管局圆满完成2021年国家金融与发展（昆明）国际峰会食品安全保障任务

昆明信息港讯 11月9日，2021年国家金融与发展（昆明）国际峰会在世纪金源大饭店举办，根据上级部门工作要求，官渡区市场监管局认真履行工作职责，做好会议举办期间食品安全保障工作，共出动执法人员8人次，车辆2辆次，保障180余人就餐，期间未发生食品安全事故。

一是提前介入，开展检查。针对会议由世纪金源大饭店负责提供餐饮服务的实际，11月8日上午，我局执法人员提前对该餐饮单位的持证情况、从业人员健康管理、食品购进与索证索票、餐饮具清洗消毒、各加工区域使用、设施设备完善等情况进行现场检查，对会议期间菜单进行审核，并就现场存在的问题提出整改意见，要求立即进行整改。

二是明确责任，加强意识。提前与世纪金源大饭店签订《昆明市重大活动食品安全保障重大活动接待单位食品安全承诺书》，明确“企业是食品安全第一责任人”；对食品购进验收台账、餐饮具清洗消毒、专间及专用操作场所使用、食品留样、从业人员晨检等进行现场指导培训，促使该餐饮单位加强和提升食品安全责任意识。

三是驻点保障，确保安全。11月9日上午，我局派驻两名执法人员对世纪金源大饭店开展驻点保障，确保大会举办期间餐饮服务食品安全。