假冒伪劣食品的辨别

（一）从包装鉴别，名优食品的包装大多数是采用机械化包装，包装质量好，粘贴口和接口整齐、准确。伪劣商品一般包装简单粗糙，包装多是手工操作，因此包装质量差，包装不平整，接口和粘贴口不整齐，常见松脱现象。还有些冒牌商品是采用收购来的旧包装物包装，可见污迹和折痕。
（二）从商标上鉴别，一个商标只能属于一个生产经营者所有，他人不得冒用，假冒。商标存在图案模糊不清、套色不准的，则不能食用。
（三）利用食品标签鉴别,名优产品有生产日期、保存期等；而许多伪劣食品没有打上“三期”，尤其是生产日期。所以消费者应该购买食品标签完备，有批号、生产日期、和保存期的食品。