【同心抗疫】冬季想要远离病毒，可以试试这2款食疗方，提高自身免疫力

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▶本文为《同心抗疫 中医关怀》专栏第25期内容，感谢您的支持与分享！

冬季是各类呼吸道疾病高发的季节，由于在这一季节气温较低，人体抵抗力相对较弱，更易遭受病毒的侵袭。此外，新冠肺炎、“非典”、流感等病毒喜寒不喜热，低温也导致了病毒的活动能力更强。

《灵枢·百病始生》中载：“风雨寒热不得虚，邪不能独伤人”。想要远离病毒，提升免疫力是关键！

如何提高自身免疫力呢？“合理饮食”可谓是重中之重！今天小编为大家推荐2款简单又方便的食疗方，常吃可以提高免疫力，让你在这个寒冷的冬季少生病。

▶ 白萝卜羊肉汤

养肺护肺、增强免疫力在冬季最为重要，首先为大家推荐一道白萝卜羊肉汤。

食材：羊肉200克、白萝卜150克、盐1/2茶匙、生抽2茶匙、料酒2茶匙、生姜15克、香葱1棵。

做法：

1.羊肉洗净后切成1厘米见方的肉丁；白萝卜去皮后洗净，切成2厘米左右的滚刀块。生姜洗净、去皮，切成姜丝；香葱洗净后将葱白切成段，葱叶切成葱花。

2.锅中放入羊肉丁，加入没过食材的凉水，煮开后撇去表面的浮沫，将羊肉丁捞出，再次清洗干净。

3.将羊肉丁放入大碗中，加入料酒、生抽、葱白段、姜丝抓匀，腌制30分钟。砂锅中加入约1000毫升清水，大火煮开后，放入白萝卜块、羊肉丁，大火烧开10分钟，转小火煲1小时。

4.最后加入盐和葱花，搅匀后即可关火。

白色食物入肺经，白萝卜有清肺润燥、顺气化痰、清热生津等功效。羊肉温补，特别适宜在寒冷的季节食用，既好消化又能提升体力、增强免疫力。常喝这道汤有助于增强体质，抵御多种疾病。

▶ 银耳雪梨汤

银耳中的多糖物质是一种重要的生物活性物质，能够增强人体免疫功能，起到扶正固本的作用。

食材：干银耳15克、雪梨150克、冰糖30克、枸杞子5克。

做法：

1.银耳洗净后，在冷水中浸泡3小时左右，撕成小朵并再次清洗干净。

2.雪梨洗净后去皮、去核，切成2厘米左右见方的小块。枸杞子洗净备用。

3.砂锅中加入约1000毫升清水，大火烧开后放入泡好的银耳。

4.煮开后转小火熬煮约15钟，加入雪梨和冰糖，继续熬煮15分钟左右。最后加入枸杞子即可关火。

雪梨润肺清燥、止咳化痰，对急性气管炎和上呼吸道感染造成的咽喉不适和咳痰等均有良效。常喝这道汤，可提升呼吸道的抗病能力，不失为特殊时期自我保护的一种好方法。