官渡区市场监督管理局吴井市场监管所开展餐饮环节食品抽检工作

昆明信息港讯 为切实保障餐饮环节食品消费安全，进一步提高食品安全监管效能，发现食品安全隐患，指导食品经营者进一步提高食品安全管理水平，预防食品安全事故的发生，官渡区市场监督管理局吴井市场监督管理所高度重视，明确抽检工作任务，及时安排人员开展了餐饮环节食品监督抽检工作。

吴井市场监督管理所共计出动10人次，4车次，配合检测部门对辖区11户餐饮经营户开展了餐饮环节食品安全抽检工作。此次共计抽检14个批次的食品和餐具，其中包括包子、馒头、火锅底料、蘸水、餐具、煎炸过程用油、油炸面制品。此次抽检工作坚持“科学、合理、有效”的原则，严格按照工作程序和《食品安全抽样检验管理办法》等相关法律法规开展，充分发挥了技术监督能力在食品安全监管中的重要支撑作用，为日常监管提供技术支撑、为监督执法提供法律依据，对抽检发现的不合格食品及餐具，将依法查处。

通过抽检进一步督促经营者落实食品安全主体责任、强化诚信守法经营意识，通过此次抽检切实为群众办实事，从群众息息相关的“饮食”出发，为进一步净化餐饮环境，推进餐饮产业健康发展而共同努力。