官渡区市场监督管理局吴井市场监管所开展岔街示范街区餐饮环节25批次食品抽检工作

昆明信息港讯 为切实保障餐饮食品安全示范街区餐饮环节食品消费安全，进一步提高食品安全监管效能，发现食品安全隐患，指导食品经营者进一步提高食品安全管理水平，预防食品安全事故的发生，官渡区市场监督管理局吴井市场监督管理所高度重视，明确抽检工作任务，及时安排人员开展了岔街餐饮食品安全示范街区餐饮环节食品监督抽检工作。

8月24日以来，吴井市场监督管理所共计出动8人次，2车次，配合检测部门对示范街区4户餐饮经营户开展了餐饮环节食品安全抽检工作。此次共计抽检25个批次的食品和餐具（包含蔬菜、面点、花生、火锅底料、餐具），其中蔬菜检测项目为农药残留检测。此次抽检工作坚持“科学、合理、有效”的原则，严格按照工作程序和《食品安全抽样检验管理办法》等相关法律法规开展，充分发挥了技术监督能力在食品安全监管中的重要支撑作用，为日常监管提供技术支撑、为监督执法提供法律依据，对抽检发现的不合格食品及餐具，将依法查处。

吴井市场监督管理所工作人员还向经营户宣传《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，积极引导经营户诚信守法经营，督促经营户落实索证索票和进货查验记录制度，便于发现食品安全问题及时追溯。