谣言VS真相：空腹不能吃水果？

 谣言VS真相 

这种说法大概很多人都深信不疑，并且执行的很彻底。有人认为空腹时胃酸浓度较高，食用富含有机酸的水果，容易导致胃酸浓度过高，对胃产生刺激。

但水果的有机酸ph值大约在3~5左右，而我们人体胃酸的ph值一般是小于2的。因此，不仅不会刺激胃增加胃酸的分泌，反而能起到缓冲的作用。

不过，对于本身就有胃糜烂、胃溃疡、慢性萎缩性胃炎等胃肠疾病的人，则尽量不要空腹食用水果，以免加重病情。

降低就餐时的食欲，的确有一定的帮助减肥的效果；不过饭后吃则不一定能助消化。

饭后立即吃水果，其所含的果糖不能及时进入肠道，会在胃中发酵，引起腹胀、腹泻等多种肠胃不适症状；若是饭后1-2小时吃一些山楂、菠萝等水果，有一定的助消化效果。

经常能听到这个说法：水果早上吃是金，到晚上吃就是铜了。这样说是不准确的。人体消化系统一整天都在平稳运作，任何时候吃水果它都能吸收同等营养，不会早上吸收的多，到晚上就变少。

但睡前肠胃蠕动会变慢，不容易消化，所以不要吃完就睡觉。不止水果，睡前都最好不要吃东西，以免加重胃的负担。

糖尿病是遗传和环境共同作用的一种疾病。血糖升高，主要还是因为摄入的热量过多，但水果的热量并不是特别高，所以正常食用，也不会导致糖尿病；而糖友需根据自身血糖情况进食水果，平时尽可能选择一些低GI水果，如草莓、樱桃、柚子等。