官渡区市场监督管理局吴井市场监管所党支部开展“我为群众办实事”“净餐馆”专项整治

昆明信息港讯 按照《昆明市官渡区“净餐馆”“管集市”“百日攻坚”专项行动方案》和昆明市官渡区市场监督管理局关于印发《开展“放心消费迎盛会”行动实施方案》的通知要求，为大力开展先进示范创建活动，全面改善餐饮服务环境卫生状况，有效提升辖区餐饮服务行业整体水平，达到消费安全放心、质量放心、环境放心、服务放心、维权放心“五个放心”，做好创建岔街食品安全示范街区工作，官渡区市场监督管理局吴井市场监督管理所党支部高度重视此项工作，结合“我为群众办实事”活动，以党建引领业务工作开展，党员充分发挥先锋模范作用积极行动持续推进“净餐馆”专项整治及创建“食品安全示范街区”工作。2021年6月15日吴井市场监督管理所联合官渡区市场监督管理局食品餐饮安全监督管理科、吴井街道办事处组织辖区岔街餐饮经营户33户在吴井街道办事处二楼（吴井街道党群活动服务中心）共同开展了“净餐馆”专项行动暨创建“食品安全示范街区”培训，吴井街道办事处副主任、吴井街道办事处经济发展办公室及铁路新村社区相关工作人员、吴井市场监督管理所所长及工作人员9人参加了此次培训会议。

培训会上首先由吴井街道办事处副主任及吴井市场监督管理所所长从召开此次培训会的目的、意义等方面动员经营户积极行动，自觉规范经营行为，为创建食品安全示范街区共同努力。

培训会上官渡区市场监督管理局食品餐饮安全监督管理科科长主要从周边环境整洁、就餐场所干净、后厨合规达标、仓储整齐安全、餐饮用具洁净、从业人员健康、配送过程规范七个方面达标的标准要求,做了“净餐馆”专项行动培训，整个培训采用PPT教学，图文并茂并结合实际举例，穿插讲解涉及的法律法规，为经营户上了一场生动实用的“净餐馆”专项行动知识培训课。此外还强调了明厨亮灶及阳光厨房的相关要求；播放并介绍了昆明市官渡区小餐饮食品安全培训教学片，并提供给各餐饮经营户拷贝。

培训会最后由吴井市场监督管理所所长从经营户自查营业执照、食品经营许可证、健康证是否在有效期；进行大扫除，清理杂物；修补地面；清理下水道；防蝇帘、灭蝇灯等基础设施完善；做好台账及索证索票；明码标价；经营户自检自查完善经营行为；自检自查期限；下一步推选做得较好的经营户参加“诚信经营户”评定等对经营户提出了相关要求。

培训会上还发放了《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》《云南省餐饮服务环境卫生全改善行动工作规范和标准（2021）》《昆明市爱国卫生“净餐馆”专项行动示范创建验收标准》《餐饮单位需具备的台账和明码标价的要求》等书籍及资料宣传相关法律法规；

在此次培训会会前由吴井市场监督管理所工作人员建立了吴井所岔街示范街经营户微信群便于及时传达工作要求，宣传相关法律法规。

通过此次培训，进一步提高了餐饮经营户的法律意识，和食品安全管理水平，督促经营户落实好食品安全主体责任，自觉规范餐饮经营行为，通过此次培训切实将“我为群众办实事”活动落实到日常工作生活中，从群众息息相关的“饮食”出发，为提供安全、放心的餐饮环境共同努力。