究竟什么是“轻食”？轻食能减肥吗

最近，云南大学呈贡校区一食堂推出了鸡胸时蔬沙拉、香煎牛肉藜麦沙拉、混合时蔬土豆泥鸡蛋等减脂“轻食餐”，受到师生的热捧。“轻食”自从推出，就引起很多追求健康人士的追捧。很多“轻食”的售卖者也将其冠以“减肥利器”、“健康饮食的钥匙”等称号。究竟什么是“轻食”？吃冷不吃热，吃菜不吃肉，还是吃粗不吃精？“轻食”的健康标准中，轻的是什么？如果只吃“轻食”，能实现均衡么？ “轻食”，轻在哪？