官渡区市场监督管理局吴井市场监管所 开展COP15接待酒店食品安全监督抽检工作

昆明信息港讯 《生物多样性公约》第十五次缔约方大会（以下简称COP15大会）拟定于2021年10月在昆明市举办，官渡区市场监督管理局吴井市场监督管理所高度重视此次大会期间辖区内COP15接待酒店的餐饮服务食品安全监管工作。

为确保即将召开的COP15大会期间餐饮服务食品安全，吴井市场监督管理所按照有关通知要求，明确食品安全监督抽检工作任务，及时安排人员在2021年5月7日配合检测认证公司对辖区的2家COP15接待酒店（泰丽酒店、锦泰大酒店）开展食品安全监督抽检工作。此次抽检工作共计抽检2家接待酒店餐饮具及食品样品28个批次，抽检样品包含火锅底料、馒头、卤猪肉、花生、排骨、牛肉、卤牛肉、凉鸡、米线碗、茶杯、汤碗、骨碟、咖啡杯、小碗、勺子、九寸言碟、海泊杯、海棠盘、小勺、筷子、玻璃杯、红酒杯、汤勺等品种。

抽检过程中，吴井市场监管所执法人员还向接待酒店方负责人员宣传了《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务食品安全操作规范》、《食品安全抽样检验管理办法》等法律法规，积极引导接待酒店诚信、守法、安全经营，督促接待酒店进一步提高食品安全管理意识和食品安全管理水平，预防食品安全事故的发生。

此次食品安全监督抽检工作严格按照工作程序和《食品安全抽样检验管理办法》等相关法律法规开展，充分发挥了技术监督能力在食品安全监管中的重要支撑作用。下一步，吴井市场监管所将进一步督促接待酒店落实食品安全主体责任、强化诚信守法经营意识、切实提高餐饮食品质量安全水平，进一步为《生物多样性公约》第十五次缔约方大会和第七届中国国际友好城市大会的召开营造良好、安全的市场环境。