“春雷行动”督导组到官渡区开展实地检查

昆明信息港讯 1月27日，昆明市市场监督管理局李凌副局长一行3人到官渡区开展“春雷行动·2021”暨市场监管专项行动督导工作，官渡区市场监督管理局食品安全总监张晖及食品安全综合协调科、食品餐饮安全监督管理科工作人员陪同，重点对批发市场、冻库、社区客堂的食品安全和疫情防控等工作开展实地检查。

首先，督导组来到新广丰综合批发市场，李凌副局长对食品经营户证照情况、商品进销货情况、库房管理情况、索票索证情况、从业人员健康证进行了现场检查，并就落实进货查验登记制度、规范货物堆放、建立健全进销货台账等进行了现场指导。

随后，在昆明肉联厂督导组仔细检查了进口冷链食品检验合格证明、核酸检测报告、消杀证明、进销货台账、集中监管仓出库证明等是否齐全，了解冷链食品经营者“云智溯”使用情况。检查现场，李凌副局长强调，冷库开办方、冷链食品经营者要充分认识疫情防控的严峻性和重要性，切实履行疫情防控主体责任，从业人员要高度重视个人防护工作，严格执行佩戴口罩、定期核酸检测等，将各项疫情防控措施落到实处。

最后，督查组一行来到矣六街道五腊社区客堂，就社区客堂近期宴席举办情况进行了解，并实地到社区客堂操作间，对食品原材料采购索证索票及进货查验情况、食品留样、食品加工操作、厨具保存情况进行了现场指导。结合近期各类食品安全中毒事件，提醒社区客堂负责人，要严禁加工使用各类易存在食品安全隐患的原材料，严格食品采购、贮存和加工过程，严防食物中毒事件的发生。