官渡区市场监督管理局召开冷链食品疫情防控工作培训会

为进一步防控输入性风险，再次明确冷链食品生产经营疫情防控工作要求，慎终如始抓好抓细进口冷链食品的疫情防控工作，1月22日，官渡区市场监管局组织召开了冷链食品疫情防控工作培训会，辖区从事进口冷链食品生产经营企业、第三方冷库、餐饮单位负责人约100人参加培训，昆明市市场监管局食品安全总监陈柄旭到会指导。

会议共有三项议程，首先由普天和平科技公司的老师再次讲解了“云智溯”进口冷链食品追溯管理系统的操作流程，并现场解答了平台使用过程中遇到的问题。

随后，昆明市市场监管局食品安全总监陈炳旭传达近日省、市关于进一步加强新冠疫情常态化防控会议的精神，并强调了疫情常态化防疫工作要求：一是要求冷链食品生产、经营、贮存经营单位的工作人员，切实强化人员健康防护，按时持续开展核酸检测；二是要求各经营主体根据《昆明市进口冷链食品集中监管仓管理规定的通知》，严格落实集中监管要求，对凡是进入昆明市的进口冷链食品，在贮存、销售、加工前须进入集中监管仓进行消毒和核酸检测；三是针对冷链食品脱冷链的情况要按照食品安全法进行查处，切实做好全链条闭环管理、全过程监管。

最后，官渡区市场监管局食品安全总监张晖就日常监管中督促企业履行进货查验、索证索票制度，落实人员健康信息登记，加强冷库环境清洁消毒、从业人员个人防护措施的内容等对参会人员进行了相关培训，利用目前发生的进口冷链食品疫情防控典型案例对参会人员进行了警示教育，并向各经营主体及监管人员分别并提出了具体要求。一是要求各类生产经营、贮存企业进一步提高思想认识，严格落实第一责任的主体责任，防范冷链食品安全风险隐患；二是要求各生产经营单位加强货品查验，防止票证不全的进口冷链食品进入市场；三是要求有关企业警钟长鸣，切莫抱有侥幸心理，触碰法律红线。

此次培训向冷链食品生产经营主体发放《云南省市场监督管理局关于推广应用冷链食品安全信息追溯平台的通告》、《冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒指南》等宣传资料共计100余套。通过培训，有效提高了各经营主体对冷链食品规范经营重视程度和规范管理能力。

下一步，官渡区市场监督管理局将继续加强对冷链食品的监督管理，严格落实121管理机制，严防新冠病毒肺炎疫情通过冷链食品传播爆发，确保人民群众生命安全。