官渡区市场监督管理局吴井市场监管所五项措施强化冷链食品监管

昆明信息港讯 1月9日，昆明市市场监督管理局局长李德鸿到官渡区调研检查中发现吴井市场监管所辖区一冷库存在市场主办方未建立冷链食品经营户从业人员核酸检测台账，对相关情况不清晰，入库冷链食品消杀简单，未做到全面消杀等问题，吴井市场监管所立即采取五项措施对存在问题进行了对标整改，并根据冷链食品的监管要求，查缺补漏，举一反三加强监管。

一是立即召开所领导及网格责任人会议。根据2021年1月8日官渡区市场监督管理局“春雷行动·2021”暨春节市场监管专项行动工作动员会议要求，将“春雷行动·2021”暨春节市场监管专项行动重点工作进行细化、分解，研讨出关于冷链食品的管理的一系列规范操作及要求，对辖区冻库管理实行统一要求、统一管理、统一流程，以细化基础工作，从而做好冷链防疫工作。要求工作人员要加强冻库管理和检查频次，监督冷链食品的全套管理流程。加强冷链食品的宣传，突出对经营户进销货台账的检查及处罚，发现问题及时处理问题，做到教育一批，规范一批；对市场外经营冷链食品的经营户要加强管理，有自建冻库的要按照冻库管理流程和“五证一码”、消毒工作落实，全面保障冷链食品全链条管理的安全。

二是召集辖区三个冷库管理方会议。1月11日下午，冷库管理方负责人、冻库管理员、车辆管理人员、涉及管理冷链的其他工作人员参加会议，吴井市场监管所领导全员参加、辖区网格责任人参加会议，会议要求：一是所上对冻库管理的登记表格做了统一，完善登记事项，指定专人专管；二是继续加强防疫工作的管理，对进入市场的人员要进行严格执行扫码、测温、戴口罩。对进入市场的车辆按照统一表格做好登记，登记要准确，不能有漏项；三是冻库管理人员要认真核对货品信息，特别对进口货品实行“五证一码”的信息核对、登记、消杀，登记入库的货品要求详细登记入库时间、货品名称、货品来源、货品数量、货品保质期，每月落实冻库清库制度，货品到期一个月前提醒货主做下架、出库处理。杜绝冻库内存放过期食品的情况；四是市场主办方要履行市场方第一责任人的职责，对在市场内经营冷链食品的经营户加强管理，督促经营户进口冻品录入“云智溯”工作，做到每一户经营户必须要有“云智溯”码才可以销售，督促好经营户做好进销货台账工作，发现有问题食品及时上报我所。根据三个冻品管理公司对冻库的管理情况，对冻库管理方出现的问题，现场下达了三份《昆明市官渡区市场监督管理局责令改正通知书》。

三是加强消杀工作。首先，原来进入冻库前货品的消杀工作，是管理人员用2升容器，装入84消毒液对货品表面进擦拭。现改为用20升容器，装入84消毒液对货品分层进行消杀，进一步完善消毒工作。其次，除对货品的消杀，也要坚持每天2次对公共区域、冻库的消杀。在市场内的所有消杀工作，都要求指定专人专管，做好每天及每批货品的消杀记录。

四是严格落实从业人员14天核酸检测工作。第一，三个冻库主办方根据时间要求，对市场内的管理人员、经营户、从业人员（司机、工人），按照时间要求提前做好与疾控方的对接，以14天为一周期，做好涉及冷链人员的核酸检测工作，对有变动的人员要了解情况，及时做更新，不能存在漏检情况；第二，统一用吴井市场监管所制作的核酸检测表格，其中每期都要对管理人员及从业人员名单进行核酸检测登记造册，及时更新人员变动名单；第三，留存每一期的检测单位出的纸质检测结果，并录入核酸检测汇总表，汇总表要标注检测时间、人员数量、检测结果等内容；第四，核酸检测结果为“阴性”的人员才能上岗或开展经营，对核酸检测结果为“阳性”的人员要及时上报有关部门，并对人员进行隔离，对店面、冻库进行临时管控，阻止人、物接近，等候相关部门处置。

五是召集吴井辖区三个冷库管理人员到东站冷冻厂进行交叉学习。

官渡区市场监督管理局将从疫情防控工作、冻库管理工作（一户一档）、货品消杀工作落实、经营户日常管理等方面交叉学习，取长补短，完善管理机制、加强冻库管理人员培训，全面落实主体责任，提升管理水平。