官渡区市场监督管理局太和市场监管所加强冷藏冷冻食品安全监管排查

昆明信息港讯 按照云南省市场监督管理局《关于加强冷链食品生产经营新冠病毒防控工作的紧急通知》要求，官渡区市场监督管理局太和市场监督管理所第一时间启动应急处置机制，先后重点对辖区冻品经营户排查进口厄瓜多尔冻虾销售流向排查和线索排摸，确保冷链食品安全。

一是摸清底数，对已经在从事冷藏冷冻食品的经营者的备案工作，太和市场监管所对辖区范围内农贸市场、超市、餐饮企业等冻品经营户摸底建档，对辖区16名冷链食品从业人员进行登记备案。通过备案工作摸清辖区内从事冷藏冷冻食品的经营者底数，建立监管档案，做到底数、情况明。

二是检查追溯管理，重点检查农贸市场、超市、餐饮服务单位冻品进货查验、索证索票和记录制度执行情况，督促要求经营者严格落实索证索票制度，落实进货查验义务，建立货品进销存台账，对进口冷冻食品要求提供海关配发消毒证，无法提供海关报关单、进货凭证、货品核酸检测报告或消毒证的货品一律不得入库，以保障进入冷库的货品不被感染病毒。

三是约谈辖区市场方，对冷冻经营户要求严格落实疫情防控措施，把好疫情防控关，戴口罩、定期检测核酸检测，未落实疫情防控要求的经营户一律不得进入市场经营。

截至目前，太和市场监管所共出动执法人员42人次，检查农贸市场8个次、商超16个次、餐饮服务单位和冷链食品经营户（摊位）17个次、登记冷链食品从业人员16名。通过检查，针对部分单位存在索票索证不全、温控记录不合规等问题，已责令其即时整改。

下一步，太和市场监管所将进一步加大工作力度，督促存在问题的冷链食品经营者整改落实到位，并继续对冷链食品经营者的进货查验、索证索票、检验检疫等情况进行动态管理，把好疫情防控关，保障市民饮食安全。