官渡区市场监督管理局太和市场监管所攻坚克难全力推进火车站片区“净餐馆”专项行动

昆明信息港讯 “净餐馆”是全面推进爱国卫生“7个专项行动”之一，为了革除陈规陋习、改变火车站周边市貌“脏、乱、差”现象，擦亮火车站“窗口”，官渡区市场监督管理局太和市场监督管理所从五个方面着手开展火车站片区餐饮服务环境卫生全改善行动。

火车站片区以小餐馆居多，经营户数1000余户，占比全所餐饮经营户数达90%，且大部分餐馆经营时间长久，设施老旧、设备简陋、店铺环境卫生差、功能分区不完善、食品安全存在安全隐患，加上经营户思想陈旧，认为服务群体为流动人群而淡薄服务意识，诚信经营理念不强,市场监管难度大，环境卫生难以管理。为了攻坚难点，太和市场监督管理所克服困难，采取四个措施有力推进“净餐馆”行动。

集中站前路主要路段商户到所上开会，宣传爱国卫生“7个专项行动”的意义，培训餐饮服务环境卫生全改善行动“七个达标”的内容及目标，让商户明白自己到底要做什么。

执法人员到现场检查具体指导商户如何做到周边环境整洁、就餐场所干净、后厨合规达标、仓储整齐安全、餐饮用具洁净、从业人员健康、配送过程规范等“七个达标”，让商户明白自己要怎样做。

在站前路建立一个达标示范点，组织商户现场学习，以示范点为榜样，“以点带面”推进辖区其他商户自觉开展“净餐馆”行动。

四是联合执法。对卫生不达标、对上级督办的问题商户，执法人员将联合太和街道办事处、社区、城管中队等执法力量集中整治，95分以上为达标， “不达标就整改，不整改就严处”，做到检查指导一批、整改一批、停业整顿一批。

太和街道办事处食安办及太和市场监管所共建检查队伍，由太和市场监管所网格责任人、太和街道办事处8个社区的食品安全信息员组成，在所长的带领下按时按量的推进检查任务。

为了一户不落，全面检查，太和市场监管所按社区范围划分8个网格，每个网格由监管所2名干部和社区2名食品安全信息员组成，现场用手机APP“云南市场监管”进行达标检查，与商户签订“承诺书”。

官渡区市场监督管理局太和市场监管所党支部充分调动全所党员干部、党员经营户、北京路党建示范点支部积极投入到“净餐馆”行动中，以所长为支部书记、网格责任人为党员组成中坚力量，夯实堡垒，充分发挥党建引领作用。

截至目前，太和市场监督管所检查小型餐馆281户，整改10户，完成率29%。下一步计划在今年11月底前完成剩余700余户小型餐馆的“净餐馆”检查任务，让火车站片区餐饮环境卫生全改善，给市民营造一个舒适、干净、放心的就餐环境，保障市民身心健康、食品安全。