优质人参果助力云南石林率先打造“一品一县”示范县

云南小众水果人参果二十多年来无人问津，通过拼多多平台销售后，转变为广为人知的网红水果，带动形成一个价值数十亿元的富民产业。

 石林争当“人参果之乡”

人参果是一种小众蔬果，由于种植面积太小，甚至都没有被收进中国水果名录，换言之，它连水果的身份都没有，它的原产地是南美安第斯山脉北麓，国内最早的种植区域是甘肃民勤，在1994年，被石林县圭山镇的一位农民从民勤引入石林。

经过十多年的发展，本地人逐渐开始食用这种略带土腥味的蔬果，主要是炒着吃。2010年，石林县人参果的种植面积扩大到5000亩，主要种植区域就在西街口镇，当地土地贫瘠，石头多，玉米、烤烟、土豆都长不好，但人参果反而长得好。

在2020年，陆良县召夸镇人参果种植面积已经超过了8000亩，县政府在高速公路边竖起“云南陆良——中国人参果之乡”的巨幅招牌。巧合的是，曲靖市师宗县和红河州弥勒市一些乡镇，也都开始认为自己是” “人参果之乡”。对此，石林县西街口镇的人参果果农很不服气。

无论是种植面积还是种植历史，石林县都认为周边县市远远无法与自己相提并论。最近5年，石林县人参果种植面积从1万亩扩到了15万亩。周边县市，从前年开始才大规模种植，即便如此，总面积也不到5万亩。

人参果的种植分布也支持石林县的立场。就人参果作物的地理分布而言，这些新出现的“人参果之乡”呈扇形分布在云南省东部，扇形的圆心就是西街口镇。当地种植人参果已有二十多年历史，种植面积已经达到10万亩。

人参果变身农人“致富果”

    “人参果之乡”称号的归属之争是一种幸福的烦恼。2013年，西街口镇的人参果分化出一个新品种，果肉呈黄色，口感鲜甜。当地人将这种圆形的人参果称为“圆果”，将此前椭圆形的老品种称为“菜果”。品种优化之后，县政府谋划将“圆果”卖到省外去。连续两年开了招商会，也邀请各路媒体宣传，但就是打不开销路。终于，在2016年秋天，云南农产品商家在拼多多上把人参果卖爆了，人参果的收购价坐上了火箭，从0.5元/公斤一路上涨到4元/公斤。

▲拼多多平台销售带动下，石林县山土间合作社去年把100亩药材种植基地改造成人参果基地，8月22日，基地新一季的人参果开始上市。（穆功/摄）

人参果也因此超过玉米、菊花和烟叶，成为云南东部最赚钱的农作物品种。陆良县召夸镇村民王乔先往年种玉米，20亩地一年仅挣1.6万元，2019年改种人参果，挣了18万元，而陆良县城镇居民去年年人均收入还不到3.5万元。

王乔先所在的新庄村去年有一百多户村民种植人参果，今年扩大到三百户左右。据昆明市农科院生物所所长张丽芳统计，石林县周边地区，近两年有近万农户依靠种植人参果致富，“人参果成为真正的富民产业”。

就种植和产业发展水平而言，石林县西街口镇也认为自己是当之无愧的“人参果之乡”。从召夸镇沿着县道A40公路出发，进入西街口镇地界，路面从沙土路变成了柏油路，路旁的人参果田整饬一新，当地果农在果田铺设果苗金属支架和水肥管道，实现了标准化种植。

黄兴龙是石林县经济作物站比较熟悉人参果产业发展的专家，据他介绍，人参果的栽培技术有两种，种子繁殖和扦插繁殖。目前石林人参果种植以扦插繁殖为主，可以保持优良种质，但这就有个缺点，在连续种植以后，品种会逐渐退化，对于病虫害等抗性就会降低，从而导致病害发生严重、增加投入生产成本，造成减产，果子品质下降。为了解决这个问题，石林县经济作物站和昆明市农科院合作，开展人参果脱毒苗研究和新品种研发来解决，在种植的农户中推广使用脱毒苗，可以从种苗上减轻问题的发生。虽然使用脱毒苗后，种植成本会有所上升，但能保证果子的产量和品质，所以推广起来难度不是很大。

就黄兴龙来说，看到人参果种植产业的发展日渐壮大，他一方面感到由衷的高兴，另一方面又产生新的焦虑。随着石林县人参果的名号越来越大，对石林人参果的溯源和认证就成了一个要解决的问题。黄兴龙表示，希望接下来可以多方聚力，打造一个石林人参果专业交易平台，包括交易、分选、包装、仓储、物流、冷链等环节都能规范化、系统化，通过交易平台加强产品质量监管，延伸和完善产业链，加深一二三产业融合发展度，以市场需求来促进品质提升，打选云南省以石林人参果为主的“一县一业”示范县，以云南省打造世界一流绿色食品牌为契机，打造石林人参果区域公共品牌，做强做大石林人参果产业。

现如今，当地人参果合作社建设的大型育苗中心，外来企业投建的包材厂，镇政府主建的人参果交易中心，在公路两旁拔地而起。今年年初，西街镇镇政府一口气批准了六十多户村民盖楼房。“当地人现在说话的口气都不一样了”，张丽芳感叹道。

 新农商拼出人参果产业链

仅仅3年时间，云南人参果种植面积从1万亩扩大到近20万亩，发展出一个价值数十亿元的富民产业。推动人参果产业崛起的是一批拼多多的云南商家，王雄是其中的代表。

王雄1992年出生，言谈谦和，在人群中其貌不扬。没有人知道，2019年，王雄的线上水果生意规模超过了1个亿，仅在拼多多上，就卖出8000万元水果。

早在昆明读大学期间，王雄就涉足电商行业。他通过做校园物流收发和销售考研教材完成了原始积累。2015年大学毕业后，王雄一头扎进农产品电商，在昆明水果市场批发水果到淘宝卖，结果第一个月就亏损50万元。2016年之后，王雄尝试直接在产地采购农产品，到拼多多上卖，这改变了他的命运。

▲ 8月20日，打包工人正在王雄的发货车间里装货，这个车间最高峰时有150人打包，每天能发出3万个人参果包裹。（穆功/摄）

    2016年时，石林县举办了人参果节，前往考察的王雄发现，“这种水果收购价低，市场没有打开，耐储运，属于有潜力的品种”，他决定把人参果放到拼多多上试卖。

    这次尝试一炮而红。仅仅两周，王雄店铺的人参果日销量就达到5000单，每天卖出近20吨。这一年刚刚转战拼多多的商家毕鹏同时发现了这一“秘密”，销售后台显示，消费者对这个新品种评分好，复购高，售后少，可以迅速卖爆。其他商家很快跟进，纷纷在拼多多上卖人参果，结果2018年，拼多多上卖掉了西街口镇近二分之一的人参果。

线上的销售火爆，也扩大了云南人参果的知名度，带动人参果线下市场的销售。往年不愿光顾的外地客商纷纷到石林采购。线上和线下采购需求同时涌现之后，推动人参果价格一路上涨。2019年，由于供不应求，连尚未成熟的生果都被蜂拥而来的客商抢购一空。

说到和拼多多的“缘分”王雄不禁感叹：“当时也是抱着试一试的心态，但是后来发现，拼多多相比较其他线上销售平台来说，更加的灵活，客户可以从果子大小、规格甚至是包装，来选择产品，而对于商家而言，拼多多的操作更加方便，而且单量大，效果好，对于商家利润也更加合理，是其他平台没有的优势。”

“在拼多多上卖爆之后，创造了一个巨大的增量市场，我记得那个时候一天最多能达到3万单，人参果市场价值被发掘出来了！”王雄说。

“拼”成大产业

在拼多多上卖了人参果三天后，王雄就发现，拼多多的“拼购”模式不同于传统电商平台。拼购能迅速汇聚同类需求，产生稳定的规模化订单，比传统电商更容易帮农产品打开销路。

“传统批发往往是整车采购，但客商们凑不齐整车的需求，所以线下就打不开销路。拼购是把人参果以包裹为单位，从产地直接发给消费者，这突破了传统批发整车采购的制约，还减少了中间环节，让消费者得到实惠。”王雄解释人参果在拼多多上卖爆的原因。

▲ 王雄的店铺品鲜集的主播正在向拼多多用户讲解人参果的食用价值。（穆功/摄）

他在拼多多的旗舰店名为“品鲜集”，这个名字还与人参果有关，初衷就是让消费者尝到新鲜的高性价比水果。这个店铺目前每天稳定销售出3万单农产品。王雄凭借稳定的订单，组建了一个覆盖石林县和陆良县的人参果供应网络，从而形成了人参果供需匹配的云端网络。

“通过拼购和产地直发，让人参果从田间地头直达消费者的厨房餐桌，农产品由‘产销对接’升级为‘产消对接’”，拼多多新农业农村研究院常务副院长韩东原表示，在拼多多内部，这种引爆人参果的新型农产品上行模式被称为“农地云拼”。基于“农地云拼”的农产品上行模式，拼多多已经发展成为国内农产品第一大上行平台，预计2020年农产品交易额超过2500亿元。

    2019年，人参果收购热潮之下，王雄发现采购人参果的品质参差不齐，这影响到消费者对店铺的评分。于是，他和石林县最大农业企业合作，在当地投产了100亩人参果生产基地。“我是被逼到地里的，不种地没有办法”，他说。此时，毕鹏兄弟在当地租种的合作基地，也从2016年的50亩扩展到了200亩。

云南人参果产业的发展，也带动了云南和甘肃的农业交流。甘肃民勤也开始尝试通过拼多多打开人参果销路，并派人到石林学习脱毒种苗技术，提高品质。石林则派人学习民勤的温室种植模式，提高人参果的亩产量。

今年7月份，王雄成立农业科技公司，准备在曲靖、德宏等地建设新的人参果基地。毕鹏也开始在西双版纳尝试新的合作基地。“我们要充分利用云南地理气候多样的优势，把人参果做成全年销售的品种”，这成了拼多多商家们的新共识。

王雄表示，目前准备下一步将和昆明市农科院、云南农业大学以及昆明学院展开合作，开发提高人参果品质以及科学种植技术的培育方法，走到田间，加强种植基地管理防控，让人参果产业的发展体系更加完善和健全，让人参果走到更远的地方！（昆明信息港 记者张薇 实习记者张琪蕊）